2025复活节前夕，在汉堡国际青年协会的活动室，洋溢着一股熟悉又温暖的香味——原来是汉堡孔院应邀而来举办的饺子工坊正在进行。在欢声笑语中，大家学会了如何做饺子，亲手“包”出了属于自己的中式美味！
活动开始，老师向大家介绍了本次工作坊要制作的一荤一素的两种饺子馅。随后，大家分工协作，动手切菜、准备食材。不少学生是第一次亲手处理这些食材，但在老师的指导和大家的配合下，准备工作进行得很顺利。
食材准备就绪后，老师带大家调制馅料。在制作牛肉馅时，老师特别介绍了一个中国厨房里的小秘诀——“葱姜水”：这是一种用葱段和姜片泡制的调味水，能够有效去除肉腥味。大家还在牛肉馅中加入了蒜末、葱末和姜末，顿时馅料香气扑鼻，令人垂涎欲滴。
接下来是最令人期待的环节——做饺子皮，包饺子！现场有手工面团和机制面皮供大家选用。老师一边示范，一边鼓励大家动手尝试。学生们不仅学习了传统的包法，有些还灵感大爆发，将自己国家制作点心的技巧巧妙融入，包出了五花八门的创意饺子——有的像元宝，有的像月牙，甚至还有的像包子！
包饺子之后，就是煎饺子啦！大家学习着煎制步骤，兴奋地看着锅中饺子慢慢变色……当锅盖掀开的那一刻，每个人脸上都写满了期待。一口咬下去，香脆的外皮、鲜嫩的内馅，让大家忍不住连连称赞：“太好吃了！”
享用完美味的饺子后，大家还自觉地一起打扫卫生，把厨房和教室恢复整洁。有人感叹：“今天不仅学会了做饺子，还体会到了亲手劳动的快乐！”
从食材准备、动手包饺，到最终一起品尝、一起清理，这场活动不仅是中华美食体验，也是一次跨文化的交流。包裹美味的饺子，也包裹着文化和情意，跨越千山万水，与国际友人相逢。让我们期待下一次的美食文化之旅吧！
