2026年2月7日，窗外雪花纷飞，室内热气腾腾。时近新春，汉堡孔子学院迎来了一场年味十足的饺子工作坊。在轻松愉悦的氛围中，参与者们一同体验包饺子的乐趣，感受中式美食文化的独特魅力。
活动在喜庆的春节音乐中开始。孔院老师将提前和好的面团稍作揉制，切成一个个均匀的小面块。随后，她演示了擀饺子皮的方法：手掌轻压、擀面杖均匀推送，一张张圆润的饺子皮便很快成形。
接着，老师分发小面团和擀面杖，参与者开始亲手尝试。起初大家手法生疏，擀出的皮儿或厚或薄、形状各异，但在老师一步步指导下，渐渐有了模样。不一会儿，桌上便铺满了一张张亲手制作的饺子皮。
接着，老师端出两种饺子馅——牛肉大葱鲜香浓郁、西葫芦鸡蛋蘑菇清新爽口。考虑到不同参与者的饮食习惯，孔院特意准备了肉馅和素馅两种选择，让素食朋友也能一同体验中华美食。从填馅、捏合到收口，老师一步步示范，大家认真跟学。虽然包出的饺子形态各异，但每个人都包得很投入。现场笑声不断，气氛轻松又热闹。
包好的饺子被送入厨房煎制。不久，热气腾腾的煎饺端上桌来，大家围坐在一起，品尝着自己的劳动成果，纷纷表示“太好吃了！”一口饺子，一口暖意，不仅暖了胃，更暖了心。
活动在四溢的香气与欢声笑语中圆满结束。这不仅是一次美食体验，更是一场文化的交流与情感的联结。我们期待在未来的活动中，继续与大家相聚，在亲手制作与共同品尝中感受中文与中华文化的温度与滋味。
