中国传统佳节端午节临近，为让德国大众近距离感受端午民俗，沉浸式体验中华饮食文化，当地时间6月14日下午，汉堡孔子学院开展端午粽子主题体验工坊。本次活动报名异常火爆，原定名额快速报满，孔院应学生需求临时增补名额，三小时的文化体验活动全程氛围热烈。
活动前期，孔院教师完成细致筹备，将所有包粽食材整齐备妥。本次特意准备白糯米、黑糯米两款特色糯米，搭配蜜枣、红豆沙两种甜粽馅料，干粽叶也提前完成清洗、水煮软化处理，避免学生操作时粽叶折断。除此之外，老师们提前手工包好粽子样品，方便现场直观教学和品尝。
活动伊始，孔院老师先介绍中国传统端午节吃粽子的习俗以及包粽子所需食材和制作步骤，并解释了中国南北方粽子馅料的差异以及现代粽子丰富多样的馅料。现场参与者纷纷惊叹中国人的饮食智慧。接下来开始学习包粽子，为降低实操难度，现场同步播放包粽教学视频及分步图解，并由老师一步步亲手示范包法。
初次上手的学生纷纷遇到漏米、粽叶弯折失败、造型松散等问题，现场老师们一对一巡回指导，手把手纠正手法。经过耐心指导，每位学生都成功包出形态完整的粽子，统一交由老师烹煮。
等待粽子煮熟的空档，孔院教师提供了提前包制煮好的粽子给参与者品尝，并进一步讲述端午纪念屈原的典故，解读节日背后的人文内涵，以及更多的习俗细节。活动还准备了多层次趣味端午文化互动，知识竞答，以及粽子折纸活动。轻松有趣的互动环节让现场欢声笑语不断。
热气腾腾的粽子出锅后，粽叶清香飘满教室。学生们共同品尝亲手制作的粽子，黑白糯米口感各具特色，清甜馅料广受喜爱。不少学生表示，以往只在书本上听过端午节和粽子，这次亲手包粽、学习民俗、品尝美食，真正读懂了端午文化。
一片粽叶承古韵，一缕粽香传文化。汉堡孔院举办的端午包粽工坊以美食为纽带，融语言学习、民俗科普、互动体验于一体，让德国大众近距离触摸中华非遗民俗，真切体会到了中国传统节日与美食的独特魅力。
